Хвала рукам, что пахнут хлебом
Елену Дмитриевну Нужнову в нашем городе и округе знают почти все. Она на протяжении многих лет руководит предприятием, которое выпускает самый главный для всех нас продукт – хлеб.
Запах свежеиспеченного хлеба не удержать ни в каких стенах. А в её кабинете, где мы беседовали, он чувствовался ещё сильнее, чем на подходе к предприятию. И я подумала, может быть, поэтому на заводе так много людей, которые работают здесь десятилетиями. Запах свежего хлеба – это незабываемо…
Хорошую школу жизни прошла Елена Нужнова на Сергачском сахарном заводе, где после окончания училища полтора года проработала по специальности технология сахарного производства. Эта работа приблизила её к мечте. Но сначала нужно было получить высшее образование. И она поступила в Воронежский технологический институт на кафедру «бродильные производства». По завершении учёбы в 1991 году вернулась в Сергач, малая родина манила к себе, хотелось быть полезной здесь и жить дома.
И, наверное, все-таки судьба у каждого своя, как Елена Дмитриевна выразилась – потянула душа на Сергачский хлебозавод, где она могла применить все полученные знания.
Тридцать два года назад она пришла на это предприятие. Сначала технологом, этому делу отдала 22 года, а затем и руководителем.
– Это мой второй дом, – говорит о работе Елена Дмитриевна, – и моя вторая семья.
И это не случайно: всё, что здесь происходит близко её сердцу, неотделимо от самой жизни. Она болеет душой за людей, за производство, абсолютно за всё. Радуется удачам вместе с коллективом, и огорчается, если что-то не получается.
Как говорит Елена Дмитриевна, главной её целью и задачей всегда было желание выпекать в родном Сергаче хороший и вкусный хлеб. Она с благодарностью вспоминает тех людей, которые ей встретились в начале трудового пути: Ф.И. Парфенову, А.А. Громова, которые любили своё дело, трепетно относились к нему и помогли прочувствовать всю его важность. Ей тогда было нужно встретить таких единомышленников.
По-доброму отзывается она о коллективе, людях, с которыми вместе трудится. Многие работают на предприятии помногу лет, профессионалы, которым нет замены… На их добросовестном труде и держится хлебозавод.
Несмотря на большую конкуренцию многие предпочитают наш сергачский хлеб, едут за ним из других районов. И это тоже радует руководителя.
Благодарна Елена Дмитриевна районным властям, руководству Сергачского райпо за поддержку и помощь, за то, что удается сохранять хлебозавод и, как говорится, держать его на плаву.
И коллективу, и руководителю предприятия хотелось бы, чтобы хлебозавод жил. Каждый год идёт обновление оборудования предприятия, внедряются новые технологии, появляются новые рецепты. И это замечают покупатели, их отзывы о хлебе, кондитерских изделиях только отличные.
О своей роли моя собеседница говорит очень скромно, но общеизвестно, что от руководителя очень многое зависит – и то, как работается коллективу, и качество выпускаемой продукции.
На Дне города Елене Дмитриевне вручили Почетный диплом «За заслуги перед Сергачским муниципальным округом» за многолетний, добросовестный труд, достижение высоких результатов в области развития производства. Искренне поздравляем её с заслуженной наградой! И огромное спасибо за отличную работу, за то, что коллектив возглавляемого ею предприятия кормит нас вкусным и ароматным хлебом!
