Не выбрасывайте луковую шелуху — она пригодится на кухне, огороде и в доме

Очень часто мы недооцениваем потенциал пищевых отходов. Луковая шелуха — не только про пасхальные яйца. Это известное и проверенное не одним поколением средство, необходимое в хозяйстве, на кухне и в народной медицине.

Не спешите избавляться от луковой шелухи — ей можно найти самое разное применение.

Что вы делаете с луковой шелухой? Выбрасываете? Напрасно! Это весьма полезное сырье. Ею можно не только покрасить пасхальные яйца, но и позолотить бульон, заодно насытив витаминами и придав ему аппетитный вид. Луковую шелуху использовали с незапамятных времен для молодости и красоты, лечения и профилактики заболеваний. И, конечно же, в саду и огороде.

Луковая шелуха на кухне

Используйте луковую шелуху, чтобы получить запеченное мясо со вкусом и запахом копчения. К своему проверенному рецепту, например, запеченной свинины, добавьте еще один шаг.

Советуют предварительно отварить свинину в луковой шелухе. Делать это нужно так:

• хорошо промойте 30-40 г шелухи (все будет зависеть от количества мяса);
• выложите часть шелухи на дно кастрюли, затем мясо и снова шелуху. Добавьте специи и проварите 10-15 минут.
• Остается запечь мясо, которое обретет не только приятный оттенок, но и аппетитный аромат.

Также из луковой шелухи можно приготовить золотистый бульон:

• Просто добавьте при варке супового мясного набора шелуху с 4-5 луковиц и бульон приобретёт золотистый цвет и характерный луково-копчёный привкус.

Домашний хлеб будет намного вкуснее, если в тесто добавить 1 чайную ложку порошка из луковой шелухи.

 Луковая шелуха на огороде

Отвар луковой шелухи благотворно действует на почву, убивая в ней грибки и излечивая от многих болезней, а также препятствует размножению вредителей.

Даже простой полив почвы настоем луковой шелухи перед посевом семян или высадкой рассады позволит безопасным способом продезинфицировать грунт и уничтожить патогенные грибки и микроорганизмы.

Рецепт приготовления настоя из луковой шелухи очень прост:

• 200 г луковой шелухи заливают 1 л воды.
• Полученную смесь настаивают в течение суток.
• Затем тщательно процеживают, а шелуху с усилием отжимают.
• Процеженный настой разводят водой из расчета, чтобы объем рабочего раствора достиг 10 л, и используют для полива или опрыскивания растений.

Способы применения луковой шелухи на огороде:

• Готовя весной грядки, можно всю шелуху, накопившуюся за зиму, перекопать с почвой — урожай от этого только повысится.
• Уже сейчас можно собирать луковую шелуху, чтобы летом обрабатывать огурцы и кабачки, если они вдруг начали желтеть. Настой на луковой шелухе даст хорошие результаты.
• Немного луковой шелухи можно положить в почву, где растут баклажаны и помидоры. Это остановит развитие заболеваний пасленовых культур.
• При посадке картофеля горстку луковой шелухи можно положить в лунку. Колорадский жук не любит запаха лука.
• Шелуха вместе с другими пищевыми отходами — прекрасный компост для грядок. Такой компост улучшит качество перегноя, сделает почву для растений более рыхлой и увлажненной.
• А сколько хлопот доставляет огородникам «черная ножка». Справиться с этим грибком тоже поможет луковая шелуха. Залейте шелуху 1 л воды, настаивайте смесь сутки, процедите и опрыскивайте сеянцы два-три раза каждые шесть дней.
• Хорош луковый настой и как профилактическое средство в борьбе с мучнистой росой, нередко поражающей плети огурцов в августе. Пока не появились первые признаки болезни, опрыскивайте огурцы каждые пять дней.
• Часто встречаются советы по хранению овощей на зиму. Пересыпьте картофель, свеклу, морковь и другое шелухой — получите антибактериальное средство.
• Если заметили, что ваши комнатные растения стали блеклыми, ослабли и потеряли жизненный тонус, полейте их отваром из луковой шелухи — и они преобразятся на глазах. Очень хорошо реагируют на такое питание декоративно-лиственные цветы: замия, кротон, драцена, монстера, сингониум, антуриум, крассула, кордилина и др.

Конечно, применение луковой шелухи для борьбы с вредителями и болезнями — мера не радикальная, а вспомогательная. Но если использовать отвары и настои шелухи лука в комплексе с разрешенными для применения на приусадебных участках средствами защиты растений, то в любой год урожай будет отменным.

Луковая шелуха для здоровья

С давних времен отвар луковой шелухи считается эффективнейшим средством, применяющимся при лечении многих болезней. 

• Вода, настоянная на луковой шелухе, успокаивает кожу и облегчает зуд. Смажьте раздраженные участки кожи, и зуд успокоится.
• Шелуху нужно заваривать как чай и пить. Полстакана в день вполне достаточно.
• Фитонциды, которые в огромном количестве содержатся в луковой шелухе, являются мощными природными антисептиками, поэтому даже в настоях, отварах, настойках они хорошо работают при заболеваниях верхних дыхательных путей. Для этого просто залейте шелуху кипятком и накройте крышкой на несколько часов. Настой можно использовать для полоскания горла при простуде или добавлять в ванну, это поможет телу расслабиться.