Не квашеная, не тушёная и не жареная: осенний хит садоводов снова в моде
Когда мы думаем о капусте, то обычно представляем себе аппетитные бочонки с квашеной капустой, вкусные голубцы или традиционное тушёное блюдо. Однако у капусты есть и другое лицо, о котором многие из нас забывают – декоративная капуста! Да, вы всё правильно поняли. Капуста может быть не только вкусной, но и…. красивой. И сейчас, когда осень установилась окончательно, самое время подумать об этом.
Декоративная капуста — это красивое и полезное растение, которое может стать настоящим украшением вашего сада. Если вы хотите создать яркий и запоминающийся ландшафтный дизайн, то обязательно обратите внимание на это растение.
Декоративная капуста впечатляет своими разноцветными розетками листьев, которые осенью становятся интенсивно белыми, пурпурными, розовыми или фиолетовыми. Ее пунцовые волнистые листья придают клумбам элегантность и прекрасно сочетаются с другими осенними растениями, такими как хризантемы или вереск. Это растение привлекает внимание и привносит в сад настоящее осеннее волшебство.
Декоративная капуста – что это такое?
Декоративная капуста (Brassica oleracea), или брассика, — это разновидность огородной капусты, которая отличается яркими и разнообразными расцветками листьев. Она может быть белой, зелёной, фиолетовой, красной, розовой и даже оранжевой. Листья капусты образуют красивые розетки, которые напоминают цветы. Благодаря своему уникальному внешнему виду, она идеально вписывается в осенние цветочные композиции.
Декоративная капуста не только радует глаз, но и устойчива к первым заморозкам, а значит, надолго сохраняет свою эстетическую ценность. Когда другие растения уже отцветают, брассика продолжает впечатлять своими красками – от насыщенного фиолетового до глубокого зеленого и нежных оттенков белого и розового.
Почему стоит выбрать декоративную капусту:
- Красота и разнообразие. Декоративная капуста может стать настоящим украшением вашего сада. Она образует яркие розетки листьев, которые могут быть самых разных цветов и оттенков. Это растение может стать ярким акцентом в вашем саду или дополнить уже существующий ландшафтный дизайн.
- Длительный период цветения. Декоративная капуста цветёт с начала лета до самых заморозков. Это значит, что вы сможете наслаждаться её красотой на протяжении всего сезона.
- Неприхотливость. Декоративная капуста — это неприхотливое растение, которое не требует особого ухода. Она может расти в тени, на солнце и в полутени. Кроме того, она устойчива к болезням и вредителям.
- Польза. Декоративная капуста не только красива, но и полезна. Она содержит витамины, минералы и другие полезные вещества. Кроме того, она может использоваться в кулинарии для приготовления салатов и других блюд.
Декоративная капуста – обязательный атрибут осенних клумб и горшков. Она оживляет сад и балкон, выдерживает первые заморозки, а выращивать ее проще, чем вы думаете!
Как вырастить декоративную капусту
Выращивание декоративной капусты не требует особых навыков. Вот несколько советов, которые помогут вам получить красивые и здоровые растения:
- Выбор места. Декоративная капуста может расти в тени, на солнце и в полутени. Однако, если вы хотите получить яркие и насыщенные цвета, лучше выбрать солнечное место.
- Подготовка почвы. Почва для декоративной капусты должна быть рыхлой, плодородной и хорошо дренированной. Перед посадкой можно внести в почву органические удобрения.
- Посадка. Семена декоративной капусты можно высевать сразу в открытый грунт (после заморозков) или выращивать рассаду (посев в марте-апреле). Рассаду можно высаживать в открытый грунт в конце мая — начале июня.
- Уход. Декоративная капуста неприхотлива, но требует некоторого ухода. Необходимо регулярно поливать растения, удалять сорняки, обрабатывать от насекомых-вредителей и вносить подкормки.
Если вы выращиваете обычную белокочанную капусту, то с декоративной не будет никаких проблем, т.к. агротехника идентична.
Декоративная капуста в горшках? Почему бы и нет!
Декоративная капуста прекрасно смотрится и в горшках. Она образует прекрасные композиции с вересками, осоками и даже небольшими хвойными растениями. Низкорослые сорта, такие как «Osaka F1», «Kyoto» или «Tokyo», идеально подходят для выращивания на балконе. Стоит помнить, что растениям, посаженным в контейнеры, требуется немного больше ухода, особенно регулярный полив.
Декоративная капуста хорошо смотрится в горшках, создавая декоративные композиции с вересками, хризантемами, морозниками или декоративными травами.
Декоративная капуста на кухне – хорошая ли это идея?
Сюрприз! Декоративная капуста также съедобна. Ее листья, хотя и довольно жесткие, и горькие, подходят для украшения блюд. Если вы хотите удивить своих гостей, используйте капусту в качестве яркого дополнения на тарелке. В конце концов, мы едим не только ртом, но и глазами!
Факт! После заморозков листья декоративной капусты перестают быть горькими и становятся похожими на вкус обычной белокочанной капусты.
Помимо эффектного внешнего вида, декоративная капуста обладает и питательной ценностью. Она содержит много витамина С и мало калорий. Несмотря на то, что она редко попадает на наши тарелки, она является ценной частью нашего рациона.
Декоративная капуста – идеальное растение для тех, кто хочет оживить свой сад осенью. Ее легко выращивать, она морозоустойчива и невероятно декоративна. Ее красочные розетки привнесут в ваше окружение настоящее осеннее волшебство. Поэтому вместо хризантем посадите декоративную капусту и наслаждайтесь ее красотой до самой зимы.
